အင်ဇိုင်းတွေရဲ့အခန်းကဏ်ကဘာလဲ။

ခေတ်မီစက်မှုလုပ်ငန်း, ဆေးပညာ, စိုက်ပျိုးရေး, အစားအစာပြုပြင်ခြင်းနှင့်အခြားလယ်ကွင်းများတွင်အင်ဇိုင်းများတစ် ဦး ဒေါသထွက်ပြီးအရေးကြီးသောအခန်းကဏ် play ကိုကစားပါ။ ၎င်းသည်သက်ရှိများကဖန်တီးနိုင်သည့်အလွန်အမင်းထိရောက်သောဇီဝလောင်ကျွမ်းမှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ Enzymes ၏ထူးခြားသောအခန်းကဏ် of သည်ထုတ်လုပ်မှုစွမ်းဆောင်ရည်ကိုတိုးတက်စေသည်သာမကအစိမ်းရောင်နှင့်သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်နှင့်သဘာ 0 ပတ် 0 န်းကျင်နှင့်သဟဇာတဖြစ်စဉ်များကိုကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်အသုံးပြုခြင်းကိုတိုးပွားစေသည်။ ဒီတော့အင်ဇိုင်းကဘယ်အခန်းကဏ် play ကပါဝင်သလဲ။ အဘယ်ကြောင့်ဤမျှအလွန်အရေးကြီးသနည်း ဤဆောင်းပါးသည်သင့်အတွက်အဖြေကိုဖော်ပြလိမ့်မည်။

1 ။ အင်ဇိုင်းများ၏အခြေခံအဓိပ္ပာယ်ဖွင့်ဆိုချက်

Enzymes သည်ပရိုတင်းများ (အနည်းငယ်သော rone မော်လီကျူးများ) သည်မြင့်မားသောတိကျစွာနှင့်ဓာတ်ကူပစ္စည်းစွမ်းရည်ရှိသောအတန်းအစားများဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်အခန်းအပူချိန်နှင့်ဖိအားများ၌လျင်မြန်စွာဖြစ်ပေါ်ရန်တိကျသောဓာတုဓာတ်ပြုခြင်းများကိုမြှင့်တင်ရန်နှင့်တုံ့ပြန်မှုပြီးဆုံးပြီးနောက်မူရင်းဖွဲ့စည်းပုံနှင့် function ကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားဆဲဖြစ်သည်။

ရိုးရာဓာတုဗေဒဆိုင်ရာဓာတ်ကူပစ္စည်းနှင့်နှိုင်းယှဉ်ပါကအင်ဇိုင်းများသည်တုန့်ပြန်မှုများကိုတုန့်ပြန်သည့်အခါကတည်းကရွေးချယ်မှုနှင့်စွမ်းအင်သုံးစွဲမှုပိုမိုများပြားသည်။ ၎င်းကို Modern Modern နည်းပညာတွင်ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်အသုံးပြုသည်။

2 ။ အင်ဇိုင်းများ၏အဓိကအခန်းကဏ်: - catalysis

အဆိုပါအင်ဇိုင်းများ၏အဓိကအခန်းကဏ် is သည် catalysis ဖြစ်သည်။ တုံ့ပြန်မှု၏ activation စွမ်းအင်ကိုလျှော့ချခြင်းအားဖြင့်တုံ့ပြန်မှုနှုန်းသည်အလွန်များပြားလာသည်။ ဥပမာအားဖြင့်, အင်ဇိုင်းများမရှိခြင်း၌ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိတုံ့ပြန်မှုအချို့သည်ရက်ပေါင်းသို့မဟုတ်ရက်သတ္တပတ်များပြီးပြည့်စုံရန်ရက်သတ္တပတ်အနည်းငယ်ကြာနိုင်သော်လည်းအင်ဇိုင်းများပါ 0 င်မှုဖြင့်၎င်းတို့ကိုစက္ကန့်ပိုင်းအတွင်းပြီးစီးနိုင်သည်။

Catalysis ၏ထူးခြားချက်များ -

ခိုင်မာသည့်တိကျစာ - အင်ဇိုင်းတစ်ခုစီသည်တိကျသောအလွှာတစ်ခုပေါ်တွင်သာဆောင်ရွက်သည်။

မြင့်မားသောထိရောက်မှု - အင်ဇိုင်းပမာဏအနည်းငယ်ပင်လျှင်အလွှာတုံ့ပြန်မှုများစွာကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။

တုံ့ပြန်မှုအခြေအနေများ - ၎င်းသည်အခန်းအပူချိန်, ဖိအားနှင့်ကြားနေမှုအခြေအနေများတွင်ဖြစ်ပေါ်နိုင်သည်။

ပြန်လည်အသုံးပြုနိုင်သည်။ အင်ဇိုင်းသည်တုံ့ပြန်မှုတွင်မစားနိုင်ပါ။ သံသရာများစွာကိုဆက်လက်တွန်းလှန်နိုင်သည်။

3 ။ ကွဲပြားခြားနားသောစက်မှုလုပ်ငန်းများတွင်အင်ဇိုင်းများ၏အမှန်တကယ်အခန်းကဏ် r

1 ။ အစားအစာပြုပြင်ခြင်း - အင်ဇိုင်းများသည်နို့ထွက်ပစ္စည်းအမျိုးမျိုး, ဖျော်ရည်များရှင်းလင်းခြင်း, ဘီယာစိုက်ခင်းများ, ဥပမာအားဖြင့် Lactase သည် lactose ကိုသည်းမခံသောလူများအတွက်သင့်တော်သောလူများအတွက်သင့်တော်သောအလွယ်တကူစုပ်ယူသောဂလူးကို့စစပြီးစုပ်ယူနိုင်သည့်ဂလူးကို့စစပြီးကိုအလွယ်တကူစုပ်ယူနိုင်သည့်ဂလူးကို့စ စ. ဂျက်စ်စီစဘက်သို့အလွယ်တကူစုပ်ယူနိုင်သည့်ဂလူးကို့စ်နှင့်ဂလီးကပ်စတိုင်းကိုဖြိုခွဲနိုင်သည်။

2 ။ ဆေးဝါးလုပ်ငန်း - အချို့သောအင်ဇိုင်းများသည်မူးယစ်ဆေးဝါးထုတ်လုပ်မှုအတွက်ကုထုံးဆိုင်ရာဆေးဝါးများသို့မဟုတ်ကုန်ကြမ်းများသို့မဟုတ်ကုန်ကြမ်းများအဖြစ်အသုံးပြုသည်။ ဥပမာအားဖြင့်, pepsin ကိုအနာများဖြင့် Necrotic တစ်သျှူးများကိုဖယ်ရှားရန်အသုံးပြုသည်။ Pepsin သည်အစာခြေအားကူညီရန်အသုံးပြုသည်။

3 ။ အထည်အလိပ်နှင့် Papermoting - အထည်အလိပ်ဝတ်ပြုခြင်းနှင့်ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာအရောင်ချွတ်ခြင်းများတွင်အင်ဇိုင်းများသည်လေထုညစ်ညမ်းမှုကိုလျှော့ချရန်ခိုင်မာသော alkaline ဓာတုပစ္စည်းများကိုအစားထိုးနိုင်သည်။ Amylase ကိုမကြာခဏ slurry ဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ထည်အရည်အသွေးတိုးတက်စေရန်အသုံးပြုသည်။

4 ။ ဆေးကြောသန့်စင်ခြင်းလုပ်ငန်းသည် Protere, Lipgete နှင့် Amylase တို့ကပရိုတင်းများအထင်းများ,

5 ။ စိုက်ပျိုးရေးနှင့်အစာကျွေးခြင်း - Feed Inzmes သည်အာဟာရဓာတ်များကိုတိရိစ္ဆာန်များက 0 န်ဆောင်မှုပေးခြင်းနှင့်အစာပြောင်းလဲခြင်းနှုန်းကိုတိုးမြှင့်ခြင်း, မြေဆီလွှာအင်ဇိုင်းများသည်သီးနှံစုပ်ယူမှုစွမ်းဆောင်ရည်ကိုတိုးတက်စေရန်နှင့်ကြီးထွားမှုကိုမြှင့်တင်ရန်ကူညီသည်။

4 ။ အစိမ်းရောင်သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်ကာကွယ်စောင့်ရှောက်ရေးတန်ဖိုး

၏အသုံးပြုမှုအင်ဇိုင်းများနောက်ထပ်သိသာထင်ရှားသောအားသာချက် - သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်ကာကွယ်စောင့်ရှောက်ရေးရှိပါတယ်။ adzyme တုံ့ပြန်မှုအခြေအနေများကြောင့်အပူချိန်မြင့်မားခြင်း, မြင့်မားသောဖိအားနှင့်အဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေသောဓာတုပစ္စည်းများကိုရှောင်ရှားနိုင်သည်။ ၎င်းသည်စွမ်းအင်သုံးစွဲမှုနှင့်အန္တရာယ်ရှိသောစွန့်ပစ်ပစ္စည်းများကိုများစွာလျော့နည်းစေသည်။ ဤအင်္ဂါရပ်သည်အင်ဇိုင်းများကိုရေရှည်တည်တံ့ခိုင်မြဲသောထုတ်လုပ်မှုနှင့်အစိမ်းရောင်ကုန်ထုတ်လုပ်မှုနှင့် "အစိမ်းရောင်ကုန်ထုတ်လုပ်မှု" ဟူသောလမ်းကြောင်းနှင့်အတူရေရှည်တည်တံ့ခိုင်မြဲသောဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကိုမြှင့်တင်ရန်အရေးကြီးသောကိရိယာတစ်ခုအဖြစ်ပြုလုပ်သည်။

အင်ဇိုင်းများသည်မမြင်ရသော microcloses များဖြစ်သော်လည်းအဓိကစက်မှုလုပ်ငန်းကွင်းဆက်များတွင်သူတို့၏အခန်းကဏ် plays မှပါ 0 င်သည်။ ထုတ်လုပ်မှုစွမ်းဆောင်ရည်ကိုတိုးတက်အောင်သာမကသဘာဝကျန်းမာရေးနှင့်ကာဗွန်အနိမ့်ဆုံးနည်းဖြင့်စက်မှုလက်မှုနှင့်သဘာဝတရား၏သဟဇာတဖြစ်သောနှင့်သဘာ 0 ညီညွတ်စွာယှဉ်တွဲနေထိုင်ခြင်းကိုလည်းအားပေးအားမြှောက်ပြုသည်။ အင်ဇိုင်းများ၏အခန်းကဏ် ence ကိုနားလည်ခြင်းသည်ဤ "သဘာဝကူပစ္စည်း" ကိုပိုမိုအသုံးချပြီးစက်မှုလုပ်ငန်းအဆင့်မြှင့်တင်ခြင်းနှင့်အစိမ်းရောင်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုသို့အရှိန်အဟုန်မြှင့်တင်ရန်ကူညီလိမ့်မည်။

အင်ဇိုင်းကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများကိုထုတ်ကုန်သတင်းအချက်အလက်သို့မဟုတ်စက်မှုလုပ်ငန်းဆိုင်ရာကဏ် application များအကြောင်းပိုမိုသိလိုပါက ကျေးဇူးပြု. အခမဲ့ခံစားရပါစေတေှ့ဆုံခြင်းကျွန်ုပ်တို့၏နည်းပညာဆိုင်ရာအဖွဲ့နှင့်ကျွန်ုပ်တို့သည်သင့်အားစိတ်ကြိုက်ဖြေရှင်းနည်းများကိုပေးလိမ့်မည်။